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2018年9月11日 (火)

忘れていた気持ち。

久しぶりにたくさん寝たので朝から元気。
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コールドプレスジュース。(にんじん、りんご、オレンジ)
ベランダの干し野菜をいっぱい入れたみそ汁。(白菜、椎茸、ツルムラサキ)野菜の旨みが濃いので出汁はいらない。

夕べからの気持ちのモヤモヤがまだ晴れなくて、仕入れに行っても仕込みをしていても身が入らない。ふわふわしてる感じだ。
さっきテレビに私の大好きな料理家レイチェル・クーさんが出ていた。絵本の中から飛び出してきたみたいなキュートな彼女の作り出す料理は、どれも女の子の夢がいっぱい詰まっている。それは彼女自身が思い切り楽しんで作っているからだ。
そうか、そうだよね、そういうことだよねと忘れかけていた何かを思い出した。

昼ごはん。


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茄子そうめん、ワカメの酢の物、空芯菜炒め、冬瓜と鶏肉のカレー煮。
フライパンで油たっぷり敷いて焼いた茄子がどうしても食べたくて素麺に乗せた。生姜をすって刻んだミョウガもいっぱいのせて。茄子と油ってやっぱり仲良しだ。
道の駅で買ってきた空芯菜は力強い味がした。炒めたそばからどんどん色が黒ずんでくる。スーパーのはこうならないものなあ。

夜。新しいお客さんが来てくれた。隣のスナックさんが休みだったからここに来たとおっしゃっていたけれど。また来てもらえるといいな。素敵なご夫婦でした。
そのあとおなじみメンバーが集まってカラオケ大会。最近購入したなんちゃってカラオケマイクがちょっと好評。酔っ払うと歌いたくなるんだね。それで盛り上がって深夜に。

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深夜3時過ぎ。仕事に行く前に水に浸けておいた干し野菜が水分を含んで山盛りになっていた。そうか、こういう使いかたもあるんだな。それで味噌雑炊を作る。酔っていたから何をどうやって作って食べたのかちっとも覚えていない。
明日は休みだ。

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