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2008年1月 2日 (水)

中華風♪お雑煮

はぁ~ぃ♪

今日も千葉の実家より、このブログを綴っておりま~す!

実家にて・・・いつも慌しく活動しているメロ♪にとっては、さてさて・・・何をしよ~かな・・・・と、悩んでしまうわけです。ほこりかぶったピアノ♪・・・、昔の楽譜を開いて指でたどってみたり・・・たまたま本棚にあった中学時代の卒業文集に目を通してみたり・・・

なんだか、ひさしぶりに、懐かしい思い出の箱を開けて、セピア色の青春時代に浸っていたメロ♪でございます・・・・

P1020124 今朝は、ちょっぴり早起きをして、お雑煮を作りました。

メロ♪は、正直・・・子供の頃に食べたお雑煮の味・・・って覚えてないんですねぇ~。父も母も、共働きで忙しかったからね・・・。

ま、一般的には関東はお醤油ベースですかね。

メロ♪は、これでは、つまらないと思い・・・中華風仕立てにしてみましたよ!

鍋にしょうが、ねぎのみじん切りを、ごま油で香り出ししたところに、鶏もも肉も加えて、香ばしく炒めます。そこへ、かつおのおだしを加え、にんじんや、大根なんかも入れてみましょう!野菜に火が通ったところで、醤油で味をととのえて出来上がり☆

焼いたおもちをお椀に。そしてたっぷりのスープを入れましょう!三つ葉や、しらがねぎをトッピングしても、いいですね♪

みなさんのお家のお雑煮のお味は?

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P1020114_2かつみ農園☆の野菜たち

父(かつみ)の畑に行ってきました。

うちのお店で使っているサラダの野菜たち(ルッコラ・紫ほうれんそう・水菜)などは、すべて、こちらの畑で父ちゃんが作っているものなんですねぇ~。もちろん、無農薬☆

ちょうど、今日は、おいしそ~な大根君が、顔をのぞかせておりましたぁ♪

かつては、バリバリのサラリーマンだった父も、今では、土いじりのプロ☆です♪土作りからこだわっているんですよ♪

父ちゃん、ありがと~♪これからも、よろしくです☆

そして、みなさま! うちのお店の人気のサラダの裏側には、、、実はこ~んなメロ♪父ちゃんの愛情がいっぱい込められていたんですよぉ~♪

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明日、メロ♪は、名古屋に戻ります・・・・

夕方より、通常営業いたします♪

本年も、どうぞ、よろしくお願いいたします♪

年明けは、混雑が予想されるかと思いますね・・・新年会のご予約もチラホラ・・・入っておりますので。どうぞ、お越しの際は、お電話にてご確認くださいませ♪

ココロもおなかも、ハッピ~☆に満たされるよう・・・・皆さまの笑顔のために努めてまいりま~す♪

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コメント

お雑煮作ってみよう☆
絶対に激ウマですよ。。。。*^o^*。。。。。

お父さまも大根&お野菜は愛情たっぷりなんですね☆

メロさんのお店に行きたい~~~≧◇≦

投稿: ダボダボ | 2008年1月 2日 (水) 23時18分

普通の料理を、普通に作るのは、つまんなぁ~ぃ!
って思ってしまう・・・・(-_-;)ひねくれ者♪のメロ♪でございます。
料理☆は、楽しまなきゃ!ねっ(^o^)/

ところで、この中華風♪は、なかなかですよ!
お野菜は、冷蔵庫の残りもので充分です♪
み~んな千切りにすると、いいですよぉ♪きくらげなんか入れてもい~かもねぇ~\(~o~)/

投稿: メロディ | 2008年1月 4日 (金) 17時55分

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