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2007年8月31日 (金)

ふわふわ鶏だんごの和みのスープ

名古屋は涼しいです・・・

大雨が降ったかと思えば・・・・カンカン照りになったり・・・・

一雨ごとに、秋っぽくなっていくのでしょうね・・・(^^♪

  ここのところ・・・

こんな気温の変化もあるのでしょうかねぇ~~季節の変わり目ってのは、ど~も昔っから苦手です。。。(+_+) ココロとカラダが、うまくその変化についていけない・・・というか、テンション低めですぅ・・・

でも、まぁ・・・こんな時っていうのは、自分にムリせず、すべて自然☆に任せることにします!時間がすべてを解決してくれることでしょう・・・(#^.^#)

こんな気分♪の日には・・・

ココロもカラダも温まる・・・やさし~味のスープ♪でも作りましょう!!

Bastabasta_479 まず大事なことは、かつおと昆布で、しっかりと「だし」をとりましょう。ここだけは、手を抜かないで。

このおだしで、冷蔵庫のお野菜君たちの整理もかねて、、色々たっぷり入れましょう。

野菜に火が通ったところで、鶏胸肉のひき肉と、絹ごし豆腐、塩、こしょう、片栗粉でおだんごを作り、このスープに直接入れていきます。

このときの注意☆!

決して、スープを煮立てないこと!ぐつぐつしてしまうと、柔らかいお団子が、モロモロとくずれてしまうから。しかもスープも濁ってしまいます。フツフツのちょっと手前の微妙な火加減で、ここはやってみてくださいねっ!最後に、塩、こしょう、お醤油ちょっぴり で味を整えましょう~(^o^)/

鶏からのおだしも出るので、最高においしいスープができます。。。しかもなんだか、ホッとするお味(^。^)y-.。o○カラダにやさし~和みのスープ☆の出来上がり~(^O^)/

食べるときに、お好みで「わさび」をちょんと添えると、また大人味になります(^^♪

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コメント

いつも、楽しく読ませてもらっています!!

3人の男の子の子育てをしながらたくさんのお料理を作れるって

素敵だなぁといつも感心しています。

とはいえなかなか時間がとれずコメントが書けませんが、、ごめんなさい~~>^_^<

誰かわかりますか? 浜松より

投稿: 浜松 ひろこ☆ | 2007年9月 1日 (土) 23時39分

はいは~ぃ! 浜松のひろこちゃま☆
お久しぶり♪です・・・!
その節は、大変お世話になりました(^o^)/
浜松・・・・と聴いて分かりましたよん(^^♪

お元気ですか?

最近は、息子たちのテンション☆について行くのが大変ですわぁ(*_*;彼らはエネルギー☆に満ち溢れております・・・。
メロ♪も負けないように!頑張りまっす(^O^)/

ひろこちゃまも、頑張ってくださいっ(^o^)/

コメント☆・・・涙出ちゃうくらいうれしかったです・・・(~o~)
また、遊びにきてくださいねっ!

投稿: メロディ | 2007年9月 2日 (日) 09時15分

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