豚バラ肉と薬味いっぱいのパスタ
暑い・・・暑いです・・・
名古屋の最高気温37度!!
暦の上では、秋のはずだけど・・・・残暑厳し~~8月の終わりですね。。。
息っ子らが自由研究でセミの鳴き声について調べておりました。
気づけばあの「ミ~ンミンミン・・・」のみんみんゼミの声は聞かなくなったと思いませんか?
そうなんです・・・!
鳴く時期っていうのもセミの種類によって違うんです・・・
今日は一日、ベランダで息子と一緒にその声に耳を傾けておりましたが・・・
クマゼミ、アブラゼミの両者が掛け合いしておりましたねぇ~~~。
まるで・・・交響曲を奏でる演奏家達ですわぁぁ~~(~o~)♪♪♪
薬味をいっぱい入れたパスタです!
フライパンにオイルを入れたら、豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)を入れて、脂を出します。そこに、にんにくのみじん切りと、柚子こしょうを加えます。パスタの茹で汁とオイルを加え、乳化させたところで、茹で上がったパスタを加え、フライパンをあおります。
最後に薬味を加えます。今日は、たっぷりのみょうがと、三つ葉を入れてみました!シソや、しょうがのみじんでもい~~ですね。。。
薬味のさっぱり感と柚子こしょうのピリリ☆が、食欲をそそります(^O^)/ぜひ、お試しを!!
| 固定リンク
コメント